元人贸铭在《饮食须知》中说：“饮食藉以养生，而不知物性有相反相忌，私人订制酒生产，丛然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患，是养生者亦未赏不害生也。
一酒也是如此，私人订制酒加工，各种不同的酒中除都合有乙醇外，还合有其他一些互不相同的成分，私人订制酒厂家，其中有些成分不宜混杂。
多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头很痛等。
《清升录》曾行诚人们：”酒不可杂饮。
饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深。
“井举一例说：”宛叶书生胡适，冬至日延客，以诸家群遗之酒为具。
席半，客恐，私相告戒，适疑而问之，一人曰：‘某忸君家百氏浆。
’”
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