二氧化氯投加量与接触时间：二氧化氯对微生物的灭活效果随其投加量的增加而提高，消毒剂对微生物的总体灭活效果取决于残余消毒剂浓度与接触时间的乘积。
食品厂用二氧化氯杀菌消毒。
需要的设备有二氧化氯发生器和成套加药机两种。
二氧化氯发生器需要现场制备气体二氧化氯，加药机是将剂片或粉状的二氧化氯稀释后投加到水中。
工作原理；由计量泵将NaCIO3水溶液与盐酸溶液输入到反应器中，在一定温度和负压下进行充分反应，产出以二氧化氯为主，经水射器吸收与水充分混合后形成消毒液后，通入被消毒水中。
影响二氧化氯消毒效果的因素：1、 水温：与CI2消毒相似，温度越高，电解二氧化氯发生器厂家，二氧化氯的杀菌效力越大。
在同等条件下，当体系温度从20℃降到10℃时，二氧化氯对隐孢子虫的灭活效率降低了4%。
温度低时二氧化氯的消毒能力较差，大约5℃时要比20℃时多消毒剂31%～35%。
2、pH值：适应范围宽。
ClO2分解是pH和OH-浓度的函数。
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总体结构；二氧化氯发生器由供料系统、反应系统、控制系统和安全系统构成：发生器外壳为PVC材料。
二氧化氯的杀菌速度快，在水中的衰败期长，效果持久，且二氧化氯不与有机磷等水质稳定剂发生沉淀反应，对水质稳定剂的缓蚀阻垢作用没有影响。
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