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防腐剂:次磷酸钠。 12、螯合剂:磷酸二氢钙、磷酸、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酸式焦磷酸钠、偏磷酸钠(不溶性),聚磷酸钠(玻璃状)。13、改良淀粉添加剂:三偏焦磷酸、磷酸二氢钾。14、改良剂:焦磷酸钾、三聚磷酸钾、偏磷酸钠(不溶性)、磷酸氢二钠(玻璃质)、三聚磷酸钠。15、发酵食品:磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸二氢钙、磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾。由上可看出:磷酸盐在食品加工中的功能主要有两点,磷酸价格,一是品质改良剂,二是营养强化剂。
酸味剂:磷酸
抗结块剂:磷酸钙
氧化剂:次磷酸钙 4、缓冲剂:磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸氢钙、磷酸钙、焦磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酸式焦磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、焦磷酸钠
面团改良剂:磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸二氢钙、磷酸氢钙
乳化剂:磷酸钾、聚偏磷酸钾、焦磷酸钾、磷酸铝钠(碱性)、偏磷酸钠(不溶性)、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、聚磷酸钠(玻璃质)、焦磷酸钠
硬化剂:磷酸二氢钙
保湿剂:聚偏磷酸钾
发酵剂:磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、酸式焦磷酸钠、磷酸铝钠(酸性)10、营养剂:磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙、焦磷酸钙、磷酸铁、焦磷酸铁、磷酸氢镁、磷酸镁、次磷酸锰、焦磷酸铁钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、焦磷酸钠
85%的浓磷酸的物质的量的浓度为1.874g/mL(液态)。85%磷酸是无色透明或略带浅色、稠状液体,易熔点42.35℃,沸点213℃时(失去1/2H2O),则生成焦磷酸,加热至300℃变成偏磷酸,易溶液于水,河南磷酸,溶于乙醇,磷酸批发,其酸性较硫酸、盐酸和酸弱,较醋酸、硼酸强,浓磷酸在瓷器中加热时有侵蚀作用,有吸湿性。磷酸或正磷酸,磷酸生产厂家,化学式H3PO4,分子量为97.994,是一种常见的无机酸,是中强酸。由五氧化二磷溶于热水中即可得到。
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