果蔬存入保鲜冷库前的挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。
因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生存的良好培养基。
微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。
不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。
因为较成熟的果蔬，天津冷库维修报价，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。
有些果蔬经过挑选后，天津冷库维修价格，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。
2019年冷库总量达6053万吨
随着消费水平不断提升，以及生鲜电商等新零售模式的兴起，对冷链物流的需求规模不断增加，冷库的重要性也日益凸显，冷库需求量逐年提升，冷库总量增长态势明显。
据中物联冷链委不完全统计，2019年冷库总量达到约6053万吨(折合约1.51亿立方米)，天津冷库维修费用，新增库容815万吨，同比增长15.56%。
尽管总量增长明显，但冷库资源分布不均、人均冷库资源偏低等问题依然存在。
以冷库资源分布来看，我国冷库资源主要集中在华东、华北和华中地区，其中华东地区冷库容量多，占总容量近四成，其他地区冷库分布较为分散，天津冷库维修，东北和西北地区冷库资源相对较少。
中部农牧业主产区和西部特色农业地区冷库严重短缺，承担 70%以上生鲜农产品批发交易功能的大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点，普遍缺少冷冻冷藏设施。
随着冷链行业高速发展，传统的冷库已无法满足需求，高度自动化和智能化将成为冷库升级发展的趋势，自动化立体冷库将更多涌现。
通过制冷系统自动化、安全防护自动化、信息追溯及检索自动化，以及输送、分拣、搬运等系统的自动化，大大提高冷库的吞吐量、减少人工成本、增加土地利用率，从而提高冷链物流仓储环节的效率。
通过自动控制技术的应用，可以使冷库系统在控制层、监控层、设备层等各方面都得到提升，如运用物联网等技术，使冷库运行和管理都将远程智能化，可以做到自动温度调节、无人值守、远程监控仓储等等。
自动化和智能化不仅可提升冷库自身运营管理水平，也可以使其更好地融入冷链系统之中，更好地进行冷链过程的监控、追溯，助力冷链安全。
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