龙井，即是茶的名字，也是茶叶种类名、地名大全、寺名、井名，可以说"五名合一"。
"龙井茶，虎跑水”则被称作杭州市双绝。
"杯子啜乌龙茶，虎跑品龙井”，可以这么说是中国茶友尊崇潇洒当然，清饮雅赏品茶美学的二种象征性方式。
杭州西湖龙井茶的泡法一般分赏干茶、品泉、温和泡、再冲调、品茶等几大流程。
杭州西湖龙井茶的泡法跟水很有关，杭州西湖山泉水诸多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水体以虎跑优。
一般选用透明颜色、晶莹剔透玻璃茶杯，或青花瓷白釉茶盏。
每杯撮上3克茶，放水至杯子或盖碗的1/5---1/4。
水温则掌握着80℃上下，让茶消化吸收湿热和水液，以助左室。
水温太高，嫩叶叶也会产生泡熟味；水温过低，西湖龙井茶加盟招商，则香味、味道透发不出来了。
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保存方法塑料袋储存法： 将买回来的西湖龙井茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，可以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓 品质劣变的产生。
包装材料可以选择无异味、材料厚实、密度高的食品塑料袋，或者铝箔袋。
装入茶后，袋中空气应尽量挤出，再用第二 个塑料袋/铝箔袋反向套上，保鲜效果更佳。
金属罐储存法： 先以清洁无味的塑胶袋装茶，而后置入金属罐内，盖上盖子，后以胶带粘封盖口。
金属罐可以选择铁罐、不锈钢茶 罐，或者是质地密实的锡罐。
其中，材料致密的锡罐，对防潮、防氧化、阻光、防异味的效果都很不错。
对于新买的罐子，西湖龙井茶加盟代理，或者留有异味的罐子，大邑西湖龙井茶加盟，用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁，然后倒弃，重复几 遍，可以祛除异味。
装有龙井茶叶的金属罐，需要放置在阴凉处，并远离阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此可 以极大地减缓茶叶陈化、劣变的速度。
西湖龙井茶，归属于绿茶类，绿茶叶的品质是衡量价钱的要素，品质跟茶叶的嫩度相关，越快采收的茶叶品质就越好。
以清明节分界，明前芽尖长短在3.5cm之内，以后超过3.5cm；早期茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适度，炒出来的茶较为鲜，口感很好；后期茶叶氨基酸降低，茶多酚上升，这时候的茶叶有点涩味，但健康保健效果明显。
这也是氨基酸和茶多酚暗流涌动的一个过程。
因此西湖龙井价格与采收时节是密切相关，这就涉及了明前茶、雨前茶这个概念。
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