无锡月饼成型机 合肥三乐|省时省力 月饼成型机

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月饼机厂家对饼皮加工工艺将冷却后的月饼轻拿轻放.分别用裸装盒装装箱、袋装盒装装箱,单个真空包装盒装装箱等3种不同的方式进行包装。
月饼机酥皮面团制备:包酥就是将比例为1:1~1:3的油酥面团包于水油面团中,月饼成型机价格,通过叠.擀、卷等成型技术与工艺流程一体的自动月饼机,使油酥与水油面层层相隔,形成多层次的月饼酥皮。
全自动月饼成型机控制系统是由触控屏PLC人机界面,具配方储存记忆功能,无需重复测重.操作方便。


月饼机对饼皮加工工艺:水油面团制备水油面团是由小麦粉油和水组成。
先将油和水及糖浆倒人搅拌缸中充分搅拌成乳化状,将100份的面粉加入搅拌成不黏手的、软硬适宜面团。
将皮和馅分别放人自动月饼机内,包馅时称重准确,皮馅均匀,封口严密,不偏皮,不露馅,再将包好馅的月饼自动放人烘盘内。
在月饼生坯上贴纸盖以名称的。
月饼成型机适合印制各种月饼,特别是馅料较硬或较软的月饼,月饼成型机器, 双气动动力,确保饼重多于或少于额定重量15%时月饼花绞清晰,不出裙脚。


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月饼制作要点:皮馅比例为4:6。
月饼的饼皮加工工艺包馅时,皮馅的软硬程度要--致,否则会影响下一步的成品成型。
将烘盘置于烘箱内。
烘烤上火温度为230C左右,下火温度为210C左右,烘烤时间为15分钟左右,月饼表面呈微黄色时,出炉冷却,再在月饼表面涂抹-层变性淀粉乳浆,自动月饼成型机,置于烘箱内,烘烤5min左右,直至月饼表面呈干爽为止。


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发布时间
2022-10-16 14:26
所属行业
包装机械
编号
30578932
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