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水蛭绝大多数生活在淡水中，有少数生活在海水中，个别种水蛭可生活在陆地。在池塘、湖泊、河流及小溪等有机质丰富的水域经常可发现水蛭的踪影。水蛭喜欢中性或稍偏碱性的水域，不适应酸性水域。由于生态环境的变化，在干涸的河道内水蛭可潜人水底而穴居，甚至在自身体重失去40 %的情况下，蚂蟥养殖，也能生存。有一些蛭类可营水、陆两栖生活。还有很少数蛭类可在陆地潮湿的丛林中生活，蚂蟥养殖免费参观，例如山蛭等。有相当一部分蛭类营半寄生生活，少数蛭类营肉食性的生活。
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养殖池的布局要合理，除设置岸坡、岛滩和种草植树之外，还应设置深水区和浅水区。
这样做的优点，
在于能在生态法养殖水蛭过程中起到积极的作用，
而单纯地设定水深度有很
多的局限性。
有些人喜欢在养殖池中投放石块、树枝等，
其实这并不是一种好方法。养殖池
的布局应兼顾种种作业上的方便，以合理、省工、省时、省力和高1效为目的
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水蛭的加工方法
加工
1.
生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，蚂蟥养殖致富路，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。
2.
水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭
3
厘米为宜，
20
分钟后将烫
死的水蛭捞出晒干。如果开始没烫死，可再烫一次。
3.
碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水
蛭收缩变小后，再洗净晒干。
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