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冷库维持农产品保鲜贮藏的适温度：气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等，这些方法，制冷设备安装，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。
真正要按照产品长期保鲜贮藏要求的温度，终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在一定范围内，可以人为地控制温度，常见的各种冷库，就是这样一种设施。
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制冷设备方法
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现在保鲜柜的使用越来越普遍，超市，水果店里一台甚至多台水果保鲜柜已经是标配了，水果保鲜柜的制冷原理是利用冷气从背部、顶部吹出，下部回风口吸入，起到内循环冷气不流失让冷气均匀的覆盖到水果保鲜柜的各个角落达到产品保鲜的效果。水果保鲜柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到保鲜温度，太原制冷设备，保持水果水分不流失，储存时间长。任何东西我们在使用的时候都应该要注意保养维护，水果保鲜柜也不例外。现在小编就来给大家介绍下水果保鲜柜的使用保养及维护方法。
1.内部清理，长时间使用回风口容易掉入杂质，制冷设备价格，导致排水不顺，一个月清理一次；清理方法：底层层板拿开，用干抹布清理即可。
2.散热器不能超过一个月清理一次，吸入灰尘太多容易导致通风不通畅，散热效果不好而影响制冷效果，清理方法：用长的软毛刷顺着散热翅片上下刷，注意不要左右刷，容易划伤翅片；
3.水果保鲜柜长时间不使用时每隔两周通电运行1天，这样可延长压缩机使用寿命。
4.水果保鲜柜的放置：应放置在空气流畅，阴凉干燥的环境中，制冷设备生产厂家，切记靠近热源，避免阳光直射，其柜体离墙不得小于20cm。
5.定期对水果保鲜柜进行清洁。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗水果保鲜柜。
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冷库压缩机回气热废过大检修思路：
1、检测蒸发器中的氨液是否偏少或是供液阀开启度偏小。若是系统缺氨，应及时补充正常；若是供液阀调整不当，应将供液，阀开启到合适位置。
2、是否是回气管道保温层保温不良或受潮损坏。应检查保温层并更换新的隔热材料。
3、吸气阀气漏气或已损坏。若是漏气轻微，可研磨阀片使其不再漏气；若是则直接更换新的吸气阀片。
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