是一种节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。
电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。
由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
实际上，普洱厨房电磁炉灶设备，与一般家用电器对比，普洱厨房电磁炉灶供应，商业电磁线圈有很多显著的优点。
在其中关键的是恰当有效的应用，可以超过节能、率的实际效果。
商用电磁炉不能使用诸如玻璃.铝.铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
在使用时，灶面板上不要放置小刀.小叉.瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表.录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
功率越大越好虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，普洱厨房电磁炉灶价格，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。
但是值得注意的是，功率越大耗电也就越多，普洱厨房电磁炉灶，价格也随之水涨船高，而且很有可能影响总负量。
因此选购时应根据人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。
一般来说，4－5人选1800W左右：6－7人选2000W为宜；8人以上选2200W电磁炉。
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