包装容器的杀菌清洗也至关重要。特别是玻璃瓶,往往是回收的,其内壁残存蛋白饮料,细菌无法计算。必须用65℃、2%水浸泡冲洗5~10分钟,或用5%常温水浸泡20分钟以上。总之,必须任何细菌可能进入饮料的通道,方能制得合格产品。有人认为,高温消毒间厂家,反正后要进行高温杀菌,生产过程中可以马虎一些。须知:饮料在生产过程中细菌已无法计数了,高温杀菌也不可能做到无菌,这样饮料保存一段时间后细菌超标就不可避免了。
针对这种有人工作的时候也可以对车间环境空气进行消菌的需求,上海康久消毒研发出了一款动态空气消毒机。这款空气消毒机可以在有人工作的时候持续消菌,高温消毒间怎么收费的,关键是还不会对人体造成危害。动态空气消毒机是采用NICOLER杀菌技术进行对空气空的细菌微生物进行灭杀的,我们只需要上班后打开机器即可。
开机后消毒机会将空气中的微生物吸入腔体,通过高压电等离子将微生物迅速灭杀掉,让我们的车间开保持一个“无菌无尘”的状态,同时也不影响工人们生产,昭通高温消毒间,做到了人机共存的一个状态,且此项技术非常的成熟,现在在非常多的食品厂中应用于生产车间、冷却间、内包间等。动态空气消毒机有效的保护我们的食品生产安全,预防了食品被污染的情况发生。
样品
a.人员防护
接样人员及样品管理员应戴口罩、手套(一次性乳胶或手套)。
b.样品接收过程
接样人员及样品管理员收取邮寄的样品,在接待室门外对外包装进行消毒,高温消毒间工程,可采用擦拭或喷洒的方式,打开外包装后直接将外包装分类放置在门外的垃圾桶中,样品在门外贴好标识,直接交予样品管理员,送至样品室待检区。
如果是提前电话联系的客户,样品不允许通过物流或快递运输,必须亲自送来。应在客户来之前询问客户及家人、同事等亲密接触人员近14天有无发烧、咳嗽等症状。提前协议好委托合同内容,客户仅签字确认即可。减少客户逗留时间和不必要的交流、接触。与客户距离始终保持1米以上,为客户准备瓶装水。在门走廊对样品外包装消毒后进行标识,直接交给样品管理员,送进样品室。
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