作好入库验收，白砂糖多少钱，对通知单所列的品种、数量、质量、包装等进行认真检查。
品种不同、含水量不同的白砂糖应分别堆码。
配备必要的设施，严格遵守堆码、保管操作规范。
库房应达到要求，配备必要的通风除湿设施。
垛底应有防湿垫板及隔湿层，垛周围应有适当的空隙及通道，垛高及每垛数量不能超过规定。
加强库内检查与养护。
为防止库存白糖溶化、变质，防患于未然，必须加强在库检查，按时测定白糖的水份，白砂糖厂家，特别是在4-9月份。
在夏季，库内温度应不超过摄氏30度，相对湿度不超过75%。
气温较高、潮湿多雨的地区应对糖库或糖垛进行密封，朝阳白砂糖，必要时进行吸湿处理。
甘蔗制糖
原料处理间----设有蔗刀机、撕裂机、输送带、吸铁器、吊车等。
将甘蔗撕裂成丝状的甘蔗，为提高压榨生产的能力和抽出率创造有利条件。
工作原理：喂蔗台送给甘蔗经过蔗刀机或撕裂机破碎以后，在送往第二条链板输送机前，利用高度差进行了翻转蔗层，再次经撕裂机破碎成为较均匀的丝条状蔗丝。
为了确保压榨机的安全，在蔗丝送往榨机过程经过了除铁设置（吸铁器）除铁。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。
广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。
糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，白砂糖供应，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
白砂糖是食糖中质量好的一种。
其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。
烹调中常用。
绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。
绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。
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