成蛙喜欢吃昆虫类、蝇类、螺类、蜗牛、蚯蚓、小鱼、小虾及水生昆虫等活饲料，牛蛙养殖场地，经过驯化后，也食蚕蛹、禽畜内脏等物。投喂时间多在傍晚进行，因为它是夜行动物。如果饲料不足，会发生自相残杀的现象。若长期投喂单一饲料，则易发生维生素缺乏症而引起相关疾病。
养殖牛蛙的三种方式：(1)集约养殖 (2)半开放式养蛙 (3)流放养殖
牛蛙的幼蛙如何养殖：
幼蛙的放养量，一般40日龄的幼蛙，牛蛙养殖，每平方米可放养100只，牛蛙养殖投资，40日龄以上的幼蛙，每平方米只能放养80只。
幼蛙经一年以上饲养后，性腺即成熟，体重达250克以上，即可作为商品蛙出售。
牛蛙养殖注意事项：
牛蛙对温度十分敏感。幼蛙，牛蛙养殖前景，特别的怕日晒和干燥。30分钟日晒即能使牛蛙致死。牛蛙在空气干燥的环境下20小时也会自行死掉。
牛蛙养殖废水处理方案
牛蛙养殖的废水处理方案可以采用“预处理＋厌氧＋好氧”的联合工艺进行。首先将牛蛙的废水倒进格栅池，然后通过格栅拦截大分子污染物以及浮渣等，这样能有效降低后续工艺运行的负荷，减少废水设备管道堵塞的问题。在格栅经过简单处理后，就可以进入调节池进行水质、水量、PH等的调节。处理好废水的问题。
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