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今天我想说一句话，酵素有没有副作用，你必须亲自试了以后才知道！不然你是没有发言权的，酵素很多人看一些报道说喝了没用，我真的不知道这些人有没有亲自尝试过。我们身体内很多活动是需要酵素参与的，各种代谢、消化活动都需要酵素，而我们体内的酵素就随着年龄的增大逐年减少，日常食物中获取的酵素不足以平衡我们的消耗。所以必须额外补充。你说酵素有副作用，那我就来一次酵素的副作用揭秘，果蔬资源非常丰富，一年四季都有大量的水果产出，为酵素的发酵提供了丰富的原材料，酵素我们说的一般就是酵素原液，这种纯果蔬发酵而成的酵素，无任何添加，水都没有添，就是利用果蔬自身的糖分和水分去参与发酵，有的只是菌株去参与发酵过程。菌株是酵素品质优劣的根本，一款酵素口感的好坏也与菌株的好坏，植菌的时间，过程的稳定性密切相关，很多酵素没有原液的口感，那就是他们家的菌株不行，这也关系到后续的酵素的活性。
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发酵方式
发酵方式对酵素产品的品质影响很大，而当今有名的工厂主要发酵方式包括传统发酵和快速发酵两种方式。
传统发酵指的是将原材料洗净后直接投入发酵缸中，不加以人工干涉，按照自然规则来进行发酵的一种方法，这样发酵出来的产品分子量小，更便于被机体所吸收利用，且其营养损耗非常小，但传统发酵的周期比较长，所以很少有厂家能采用这种发酵方式。
快速发酵指的是将原材料先洗净，然后利用捣碎技术，将新鲜的果汁制备成果泥，复合酵素粉哪个牌子好，再以果泥为原料进行发酵，复合酵素粉厂家，这样发酵出来的酵素产品分子量会较大，吸收效果比传统发酵的产品要低一点，且在发酵过程中，果蔬复合酵素粉，水果的营养损失会比较大。
但快速发酵的发酵周期较短，所以很多工厂为了提高生产效率，会选择快速发酵来生产酵素。
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在食品的委托行业中，常见的酵素加工形式有酵素压片糖果OEM，广安复合酵素粉，成品主要有，以综合植物酵素以及益生菌酵素产品居多。靠谱的厂家不仅能定制产品配方、口感和，还能提供产品包装设计服务。 酵素粉产品属于固体饮料的范畴，它的生产与颗粒的生产流程基本相似，而食品生产厂家也会根据客户的需求进行产品的定制。 酵素是以植物果蔬为原料发酵萃取获得的具有一定功效与作用的营养健康热门产品。但并不是所有的酵素产品都是值得食用的。一些不良的厂家为了获取更大的利益，会选用品质差的原料进行生产，这样生产出来的产品营养价值并不高。
目前国家已经加大了营养食品生产的监控力度，大大净化了市场。客户可自行提供原料，进行酵素的贴牌代加工厂家，但合格的工厂会对来料进行监管，或由品牌商直接提供三方证明和原料的检测报告。
总之，合格的生产厂家会确保产品的原料合法及合规性。
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