多吃蔬菜、水果和薯类： 多吃蔬菜、水果和薯类： 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和 膳食纤维. 蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、 茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含 营养成分不尽相同，甚至悬殊很大. 红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超 过浅色蔬菜和一般水果， 它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和 叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁），膳 食纤维和天然化物的主要或重要来源。
有些水果含有的维生素及一些微量元素不 如新鲜蔬菜多。
但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹 果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。
红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是 维生素C和胡萝卜素的丰富来源。
天津配餐公司提醒春季养生该如何养
天津配餐公司今天跟大家谈一谈春季养生该如何养1、从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
天津配餐公司提醒2、按中医观点，春季养阳重在。
在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。
因此，人更应注意在春季养阳。
且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，具有、的功能，负担重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故乘虚而入。
中医认为，春在人体主肝，河西速食配送，而肝气自然旺于春季。
如果春季养生不当，便易伤肝气。
为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意为先。
多种食物合理搭配
天津配餐公司认为合理的膳食结构应该是多种食物的合理配搭，既包含肉类，蔬菜，速食配送中心，也应包含五谷以及不常食用的杂粮。
多种食物应包括以下五大类： 类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等， 类为谷类及薯类 薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化 物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋 第二类为动物性食物 等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和 B族维生素。
第三类为豆类及其制品： 第三类为豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类， 主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族 维生素。
第四类为蔬菜水果类： 第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、 茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和 胡萝卜素。
第五类为纯热能食物： 第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食 用糖和酒类，主要提供能量。
植物油还可提供维生 素E和必需脂肪酸。
根据1992年营养调查的结果，在一些 比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已 超过了谷类的消费量。
这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供 的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对 一些慢的预防不利。
另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗细、 杂粮等。
稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层 所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤 维大部分流失到糠麸之中。
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