餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包，广州饭堂承包的公司
甲乙两方的职责
1、甲方提出的整改意见达三次而不改正，甲方有权每次罚款200元，黄埔单位食堂承包合作，并书面警告一次，书面警告达三次以上甲方可单方面解除合约。
2、乙方责任
1)乙方在甲方规定的场所内，严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜，确保所采购的粮油、蔬菜、调味品等原材料的卫生符合。
2)负责厨房范围内的环境卫生，一切餐具、厨具、餐厅内清洁及自助餐盘的消毒工作。
3)乙方食堂工作人员须接受甲方监督，并遵守甲方厂纪厂规。
4)乙方厨房工作人员应持有效健康证书，并每年定期进行健康检查，黄埔单位食堂承包机构，向甲方提供健康证明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，炒菜及打菜时应戴口罩。如甲方在检查时发现有违反本条款的，可每次罚款50元。
5)乙方厨房工作人员意外事故，其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。
6)乙方应对员工提出的意见积极做出改善。
7)乙方定期对饭堂进行消毒除四害"蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇"等，且要做好记录。
8)乙方每周六提交下星期菜谱供甲方审核，批准后由乙方公布实施。
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食堂承包管理体系
01建立产品的可追溯体系
严格执行8S管理、HACCP和ISO质量管理体系保证产品质量、卫生和安全。
2.ISO和HACC同步运行
通过1S0900国际质量体系认证。严格按照ISO901认证制度作业，重点管控操作流程。
3.严格遵照IS09001品质标准
公司严格遵照食品安全“从农田到餐桌”控制体系，食品质量全过程控制，保障客户合法利益。
4D厨房现场管理40KTCHENSITE
康峰食品公司严格要求自己，通过不断学习，提升自身管理及服务水平，将4D食品安全现场管理体系转化吸收，融入到自身管理系统中去，为广大客户提供更放心的服务。
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食堂标准化具备的条件
1.定立岗位职责有必要通过深人调查研究，找出员工做好工作的意志动因条件、才调实质条件和热心耐性条件，白云区黄埔单位食堂承包，通过意志处置使岗位人物构成做好工作的意志自愿；通过才调管理保证每一个岗位人物都具有与其岗位工作职责相适应的才调实质；通过情感管理和心境管理，不断提升岗位人物的决计和职责感，黄埔单位食堂承包联系方式，构成其做好工作的安稳意志自愿和热心耐性。
2.完善的工作流程 化管理提升客户满意度。该管理流程应当掩盖食堂运作的首要环节：收买、查验、贮存、发料、定价、厨政处置、出售、餐盘回收、本钱核算等。其间的是收买处置。
学校食堂的收买处置包括守时收买方案（如米、面、油、饮料等的收买）和非守时收买任务方案（如生鲜食物的收买）。
由于学校食堂顾客的同质性和低耗费，食堂在拟定收买标准时有必要考虑学生对价值的接受才调，根据商场供应情况和学生的耗费才调判定菜品的理论价位和菜谱，根据菜谱和理论价位倒推菜品的本钱，再根据菜品的本钱价值拟定收买方案。
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