所谓生物柴油，福州生物油灶，是指含油植物或动物油脂与低分子量醇类(主要包括乙醇)进行酯交换反应制造的脂肪酸酯类，是一种洁净的生物燃料。生物柴油的特点：1)含水率较高，可达30%-45%。水分有利于降低油的黏度、提高稳定性，但降低了油的热值；2)pH值低，故贮存装置是抗酸腐蚀的材料（制备方法不同的酸价不一样）；3)密度比水小，相对密度在0.8724~0.8886之间；
生物柴油的主要特点1）混合生物柴油可将排放含硫物浓度从500PPM（PPM百万分之一）降低到5PPM；2）不用更换发动机，而且对发动机有保护作用。3) pH值低，生物油灶厂家，故贮存装置很好是抗酸腐蚀的材料；4) 具有“老化”倾向，加热不宜超过80℃，宜避光、避免与空气接触保存；5) 较好的安全性能：闪点高，生物油灶品牌，运输、储存、使用方面安全。
所谓的生物柴油设备的生物柴油是由植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂经过转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，可以用于卡车、拖拉机、船舶等交通方式上。生物柴油在物理性质上与石化的柴油接近，但是化学组成却并不相同。1、动物油脂动物油脂包括猪油、牛油、羊油。美国、欧洲和日本等国家已经开始利用动物油脂生产生物柴油。2、植物油脂用于生产生物柴油的植物有大豆、油菜、棉花、蓖麻等油料植物，以及油棕、黄连木、麻疯树、乌柏树等油料木果实。发展植物油脂生产生物柴油，可以走出一条农林产品向工业品转化的富农强农之路。
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