察米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
二、试闻大米香味新米：新米有股自然而清淡的香味， 取少量用手搓热，会发现气味好闻无刺激。
陈米：陈 米香味则会少很多，若是存放了一年以上的陈米，则只会散发出米糠味甚至霉味，也有经处理后的米气味较难辨别的情况，这时可用袋子密封大米半小时左右，便可明显嗅到陈米味。
三、近距离观察大米手感的不同也是鉴别大米新旧的一项重要标准。
新米：由于新米所含水分多，
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的方法，有机胚芽米加工，希望能够给大家提供帮助。
1、白酒储存大米。
具体做法就是将酒瓶竖直，插入大米中，敞开盖，让酒瓶口略高于米面，然后将大米密封起来即可。
为了能够保证酒瓶在米中站稳，而且还要密封，所以，建议奖大米存放在带盖的密封容器里，有机胚芽米多少钱一斤，而不是袋子里。
2、花椒储存大米。
因为花椒具有特殊的刺激性气味，可以用来驱虫，所以，将适量的花椒放入锅 内，然后加入一定量的水进行烧热，晾凉。
将存米袋在其中浸泡5分钟，然后拿出晾干
优大米坚硬、声音清脆，劣质大米质地疏松、声音不脆，这种米大多用水洗过，容易发霉，有机胚芽米批发价格，不利于保存。
按颜色选有机大米，颜色越深越好。
市场上有白、紫、黑和绿等颜色的米，其中白米的营养质量低，黑米的营养价 值高。
营养分析表明，襄阳有机胚芽米，与精白大米相比，黑米中的B族维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素分别是大米的4.4倍、6.0倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍，赖氨酸含量是普通大米的2~2.5倍。
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