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下面为您介绍：做好厨房设备工程的重要意义
1.品质好的饭菜来自于好的厨房设备。
好的饭菜往往是由几个因素决定的，好的食材、好的工作等是重要的原因，但是好的厨房设备在形成过程中起着无可替代的作用。
做好厨房设备工程重要的价值是保证饮食质量。
在实践中，人们往往遇到这样的情况：同一份工作和材料，所做的食品在口感上有很大的不同。
用好厨房设备制作的食品不仅“颜值”高，而且味道也很美。
反而觉得浪费了食材。
2.好的桌子速度离不开厨房设备的功劳。
在饮食店吃饭的时候，人们很在意吃饭的速度，很少有人花很多时间等。
如果想早点做客人点的菜的话，使用方便的厨房设备是不可缺少的。
如果不是那样的话，无论多么高明的厨师也得不到令人满意的成果吧。
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厨房设备维修时应注意哪些问题晋中厨具
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下面为您介绍：晋中厨具维修时应注意哪些问题
1、其他厨房配件的保养
一般厨房配件的外表都是电镀的，所以日常保养可以用湿布擦拭；如果生锈是不锈钢造成的，可以买不锈钢保养液擦拭一下，就可以恢复原来的光泽了。
此外，要放入橱柜的锅具应先擦拭或擦干，防止水滴直接接触厨柜的五金件，以延长五金件的使用寿命。
2、厨房台面的日常保养
台面的清洁和保养通常用湿布完成。
如果有斑点，晋中厨具厂，可以用厨房油清洁剂清洗。
如果台面是哑光的，可以用去污粉和3M菜瓜布（黄色），以打圈的方式轻轻擦拭。
此外，要特别注意不要让粗糙的化学物质，如脱染剂等直接接触台面，或将热锅直接放在台面上。
这些都会损坏台面表面，所以要放置导热垫以防止这种情况发生。
台面虽然容易修复，但在操作中还是有一些需要注意的，比如切东西的时候准备一块砧板，不要直接在台面上切食物，晋中商用厨具多少钱，然后防止各种损坏，所以厨房用具可以永远保持新的状态。
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下面为您介绍：中西餐厅厨房设备设计要求
因为西餐和中餐在品种和制作风格上都有很大的差异，所以厨房的设计要求也会有所不同。
1.与中餐厅厨房相比，西餐厅厨房产生的油烟略少，因此在配置排烟风机时，排烟量的值会略小于中餐厨房。
2.西餐厅通常设置的明厨房应注意厨房设备的完整配置。
还要注意美观。
明厨房的油烟和噪音不能进入客厅，污染客厅的环境。
3.在西餐厅的酒吧设计中，应注意酒吧材料应防水、防火；酒吧风格与餐厅装修风格相匹配，注意电路和排水安全；酒吧尺寸合适，使用方便；酒吧的位置合适，不能阻碍每个人的通行。
4.中国厨房分为封闭式和半封闭式。
设计的原因是油烟很大。
由于烹饪、油炸、油炸等方法会产生大量的油烟，一扇活动门可以解决油烟的问题。
西厨房的意思是。
大多数烘焙和冷餐产生较少的油烟。
开放式将用于设计，简洁大气，无视觉障碍。
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