要保障整齐、质优的厨房工作环境，就不能把厨房进行分隔，作业间也不能互相封闭，因这样既增加了食材运送距离，降低工作效率，其对于安全隐患的风险也会增加，因此食堂厨房设备安装要保障隔区不能太多。
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海鲜蒸柜不上气，蒸汽不足等原因以及解决方法：不少用户平时在使用海鲜蒸柜的时候粗心大意忘记给蒸柜水箱补充清水，导致水箱水量不足，水箱没水自然就无法产生蒸汽。
日常使用海鲜蒸柜的时候要注意检查水箱的情况，同时也要注意水箱的清洁情况，建议可以选购具有自动加水，防溢出，防干烧的海鲜蒸柜，珠海压力蒸柜，这样能够避免海鲜蒸柜出现缺水的情况。
压力蒸柜发热管是一体式海鲜蒸柜的设备，发热管由于长期需要与水接触，长期使用后或多或少会生成各种水垢，而水垢会严重影响发热管的发热效率，湛江压力蒸柜，因此要定期检测发热管是否出现被水垢覆盖的情况，定期清洁发热管能够很好的减少水垢的覆盖以及发热管的使用寿命。
发热管需要长期在高温高压高湿情况运行，压力蒸柜，因此出现性能下降或者损坏也是常见的情况，经过一两年的使用时间后或多或少会出现各种问题，这时要注意定期检查发热管的运行情况，潮州压力蒸柜，看温度计是否出现温度不足的情况，发热管是否出现损坏停止运行的情况，要及时更换发热管。
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