大曲的功能：
（一）提供菌源
大曲中数量众多的几类微生物，都是作为经过大曲发酵驯化后的“纯种”菌而提供到酿酒中去的。可以说大都是有益菌。
（二）糖化发酵
由于大曲的酶系作用和酵母菌的作用，大曲的“双边效应”十分明显。即窖内发酵时，可以边糖化（液化）、边发酵。
河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。产品销往各地，并销于其他国家，酒厂大曲粉碎设备报价，深受广大用户的欢迎。
酿酒设备种类根据酿酒原料可分为两类：
1. 熟料酿酒设备
顾名思义，就是将粮食等酿酒原材料，先加工熟，再发酵、烧酒，工艺复杂些，出酒率不高，设备体型偏大。固态酿酒法用的就是此类设备。
2. 生料酿酒设备
生料就简单了，直接将粮食发酵、烧酒，出酒率高，设备体型较小。液态酿酒法用的就是此类设备。
河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，产品销往各地，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎。
它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的进行更换，如果您想清理设备，要避免硬物对其造成划伤，如果存在污染物，江苏酒厂大曲粉碎设备，可以适用酒精进行擦拭，保持机身的光洁，设备的单向阀和不锈钢三通头需要经常进行清洗，保持其整体的干燥，定期进行维护，比如气水分离器中的存水杯和过滤芯需要放置矿物油，然后再用压缩空气将其吹干。
河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，酒厂大曲粉碎设备现货供应，制酒设备，酒厂大曲粉碎设备主要用处，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。产品销往各地，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎。
江苏酒厂大曲粉碎设备-窦谷糖机械种类丰富由河南窦谷糖机械销售有限公司提供。河南窦谷糖机械销售有限公司是一家从事“销售：粮食机械及配件,制糖设备,粮食清理设备,面粉机。”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“销售：粮食机械及配件,制糖设备,粮食清理设备,面粉机。”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使窦谷糖机械在粮食加工机械中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事制糖设备，甘蔗制糖设备，高粱粉碎设备的厂家，欢迎来电咨询。
