利用降温设施设备达到适宜的湿度和低温条件的仓库的建造，冷库工程建设，将各种冷库设备设施耗材辅料采购、库板搭建、内外机吊装、铺设连接管路、管路保温、排水管安装、线路架设连接、控制系统的安装、内外机电源线接线及系统调试的过程。
随着冷链进入国家优先发展高技术产业化重点领域，制冷行业竞争尤为突出，如何选择一家专l业地、客户满意率较高的成为很关键的一步。需要考虑合理的造价同时，冷库的质量和售后服务更是不容忽视。
防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。
若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，仙桃冷库工程，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感l染的食品。
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冷库火灾的特点：1. 传统探测器无法使用。传统火灾探测器不适合安装在冷库内部，由于冷库内部温度过低，会造成探测器结霜或故障。2. 火灾扑灭困难。冷库内部空间封闭烟雾久聚不散，冷库工程施工，大火沿着保温材料蔓延燃烧，内部空间大，货架多，难以对起火点冷却灭火。
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