很多人有这样的想法，冰箱便可以储藏葡萄酒了，为什么非要用恒温酒柜呢?是不是多此一举?其实这种想法是不对的，的葡萄酒恒温酒柜与冰箱的其实差异很大，对于葡萄酒而言，这些差异对葡萄酒的影响显而易见。
一、恒温能力
大家都知道，恒温恒湿设备哪家好，葡萄酒的佳储存温度是13℃，而且的是要保持恒温。虽然冰箱的温度也可以调节到13℃，但是无法达到那么，除此之外，由于冰箱的工作原理(当温度达到设定值时停止运转，而当温度升高时才开始再次运转)的缘故，所以冰箱内的温度是上下波动的，因此无法达到所需要的恒温环境。而恒温酒柜内有精密压缩机和温度控制器，对温度控制的性和稳定性都比冰箱要好。
二、恒湿能力
对于葡萄酒的储存湿度也非常重要，如果周围环境湿度不够，葡萄酒的软木塞就会收缩甚至于干裂，从而导致漏液，这样便不能起到封瓶的功能，除此之外还会导致空气进入瓶中使得酒液被氧化变酸;而如果湿度过高则会使得软木塞发霉。因此必须寻找一个恒定湿度的环境。冰箱内的湿度会发生波动，所以无法达到要去;而恒温酒柜可以通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，从而达到恒湿目的。
三、避震能力
震动对葡萄酒的影响也很大，它会使瓶内的葡萄酒加速氧化，除此之外过多震动还会使葡萄酒产生晕瓶现象。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，能将震动降到低。而且酒柜内的存酒架都是实木的，也可以有效吸收震动。相比而言，冰箱便不具有这样的防震功能。
四、避光能力
大家都知道，光线对葡萄酒的伤害是致命的，因此葡萄酒瓶才不会使用透明玻璃，所以在葡萄酒储存时更要注意避光，酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止光线对葡萄酒的侵害。而冰箱在开启时都会有灯光照射，这样对葡萄酒的储存是很不好的。
在家居装修之前，完成全屋的测量工作之后，从而确定酒柜的尺寸，恒温恒湿设备设计，根据家居的空间面积和放置酒柜的实际位置来设计增减即可，实际的高度好根据使用者的身高来设计。酒柜的尺寸设计也要以实用性为原则，以免给日后的日常生活带来不便。如果你是用来商用的定制酒柜，酒柜的尺寸包含两个部分，一部分是底柜，这样的尺寸高度在600mm之间，厚度在500mm左右，上柜的尺寸高度不超过2000mm，厚度不超过350mm，如果是连着吧台，酒柜吧台的高度尺寸根据人体工程学通常在1000~1200mm之间。为了方便拿取酒，酒柜和吧台之间的距离通常在900mm之间。开放式酒柜酒柜能够陈列不同美酒色彩鲜丽，可令餐厅平添不少华丽的色彩，一般设计会以开放式的为主，可根据室内装修风格挑选，或者将自己的想法告诉设计师，设计师会相结合设计出满意的酒柜。开放式酒柜设计过程中，在酒柜的颜色选择上也很重要，一般都是以浅色的欧式风格酒柜为主。具体还是得看大家家里整体的装修装饰风格，要与之保持协调一致，不然就会过于突兀。再者根据藏酒的质量、种类、数量进行设计，如果家里藏酒数量、种类较多的话，可以设计功能更为齐全的酒柜，这样看上去会更加大气、整洁，能够成为家中的一个亮点。定制酒柜在设计的时候要注意通风的功能。我们都知道很多酒，特别是葡萄酒在存放的过程中，是会随着时间的流逝而挥发出一些有毒的气体物质。因此在设计的时候，要注意整个酒柜以及房间内的空气流通情况。
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