西湖龙井茶，归属于绿茶类，绿茶叶的品质是衡量价钱的要素，品质跟茶叶的嫩度相关，越快采收的茶叶品质就越好。
以清明节分界，明前芽尖长短在3.5cm之内，以后超过3.5cm；早期茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适度，炒出来的茶较为鲜，口感很好；后期茶叶氨基酸降低，西湖龙井茶加盟招商，茶多酚上升，这时候的茶叶有点涩味，但健康保健效果明显。
这也是氨基酸和茶多酚暗流涌动的一个过程。
因此西湖龙井价格与采收时节是密切相关，这就涉及了明前茶、雨前茶这个概念。
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西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。
中国名茶之一，龙井既是地名，又是泉名和茶名。
龙井茶有“四绝”:绿、香郁、味甘、形美。
西湖龙井茶扁平、光滑、挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，锦江西湖龙井茶加盟，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。
这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。
集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，西湖龙井茶加盟费用，泡一杯龙井茶，喝出的却是的而骄人的龙井茶文化。
群体种和龙井43号常见的西湖龙井有两个品种，龙井43号和群体种。
当你走入西湖龙井的茶园，西湖龙井茶加盟代理，就会发现有两种茶树。
整齐划一，一垄一 垄的茶树便是龙井43号。
而一丛一丛，分散生长的茶树则是群体种，现在的“十八棵御茶”就是群体种。
群体种，意思是当地土生土长的原生混合茶树品种，并不特指西湖龙井地区，各茶区都有。
经过长期的自然选择，群体 种逐渐演化为和当地生态环境共生状态的品种。
由于茶树之间异花授粉，世代借种子繁殖，导致个体间的差异十分明 显，群体种的直观表现就是形态各异的茶蓬形态。
龙井43号，意思是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的。
为什么叫龙井43号呢，这是因为在采样培育的过程 中，编号43号的样株因发芽早，抗性强，因此被科学家选中，不断进行扦插繁殖。
可以说，你找不出两株一样的群体种，而 龙井43号都是一样的。
群体种和龙井43号所产的龙井茶，品质都很好。
但是，改良过的龙井43号属于早生种，因为早熟，可以提前采摘，一般 于每年3月中下旬大面积开采，而群体种是在3月底，再加上明前茶的概念，逐渐造成了43号龙井的价格比群体种更高。
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