灰塑
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，灰塑施工，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，青云港灰塑，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
灰塑，谷称灰批，材料以石灰为主，作品依附于建筑墙壁上沿和屋脊上或其他建筑工艺上，是岭南传统建筑装饰工艺，渊源其甚早，以明清两代较为盛行，尤以祠堂、寺庙和豪门大宅用得较多。灰塑工艺精细，立体感强、色彩丰富；题材广泛，通俗易懂，多为人们喜闻乐见的人物、花鸟、虫鱼、瑞兽、山水及书法.
每上好一层颜色，需要等三至四个小时以后才能上第二层颜色。如果时间间隔不够，则会把下面一层未干的颜色弄浑浊。之后是黑色勾勒线条。至此，整个灰塑工艺过程完成。
7、整套制作工艺完成后，仍然要使灰塑雕塑保持2天合适的湿度，以使得颜料被雕塑完全吸收。
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
崔氏大宗祠
崔氏大宗祠位于佛山市南海区沙头镇，新兴灰塑，为明代建筑。
该祠又名五凤楼、山南祠。建于明嘉靖四年（1525年），清光绪年间重修，1985年南海县zheng府拨款维修。现仅存前进、牌坊及厢房。前殿为牌楼式，抬梁木构架，莲花托斗拱建筑，每层檐脊有灰塑彩凤，梁架上下雕花鸟和故事人物的立体图案，生动精巧；石牌坊为四柱三间楼式建筑，正面刻“山南世家”，前面刻“缵服扬休”，陈家祠灰塑，顶饰莲花托灰塑，抱鼓石是西樵山粗面岩石制作，雕花鸟、竹木图案。
2002年7月广东省公布为wen物保护单位。
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