康峰食品绿色健康 增城食堂承包运营方案

康峰食品绿色健康 增城食堂承包运营方案

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餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司

为什么企业要选择食堂承包商

原因之一:食品安全问题

自己做食堂,食堂安全问题将无从保证。就是办理一张《餐饮卫生许可证》,也会弄得你焦头烂额。如何对食品安全检查,如何保证食品来源正规,没有经验的恐怕要出事。一旦出现安全事故,将会对企业造成严重的经济损失。

原因之二:餐饮成本

自己做食堂,要花钱买厨具,要招厨师和切配,要有专人负责进货,出货。人工费用都是比较高的,加重了企业的负担。厨具需要几千块-几万元,厨房装修也要考虑如何降低成本。而进出货如何避免,也很难以监控。所以,成本核算后,加重了企业现金管理难度,容易造成餐饮亏损,花了钱还吃不好。

原因之三:饭菜的味道

自己做食堂,厨师拿的都是死工资,于是就有一种心理,不重视饭菜的好不好吃,厨师反正每个月拿这么个工资。菜单搭配凭厨师心情开立,重复性高,员工感觉单调;于是,更提不上服务了。大家都是企业的员工,凭什么我就是要服务你呢?“我炒好我的菜就行了”,增城食堂承包运营方案,“我清洁好地板就OK了”;服务既然无从谈起,吃饭的员工有意见、有苦衷也只能吞进肚子里,无处申告投诉;由此打击员工的劳动积极性,增城食堂承包运营有哪些,极易造成员工流失,增加招工难度,从而直接影响工厂企业的正常生产,即使有能力接到的生产订单,黄埔区增城食堂承包运营,也会迫使谨慎考虑接单与否。

食堂承包,说子了就是对餐饮这一块做更的服务,做餐饮实际上就是做服务!

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增城单位食堂承包有什么注意事项?

你好,我是闹闹爸爸,增城食堂承包运营合作,承包食堂需要注意以下几点。

1、营业执照,以盈利为目的的商业模式都需要营业执照。

2、卫生许可证,餐饮行业卫生许可证是—定要有的。

3、健康证,所有从事餐饮行业的工作人员需要办理健康证,定时检查身体,有性疾病的人是坚决不允许从事餐饮行业的。

4、进货渠道,必须要从正规有资质的商家进货,商家必须三证齐全。

5、卫生,卫生必须每餐清理,—清洗,三天就打扫,经过门检验合格。

6、消防,食堂饭点人口密集,消防—定要做好。

7、工作人员培训,定时进行卫生、安全、知识的培训工作。

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食堂承包的方式有哪些?

一、营养餐配送

方式发包方:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。

承包方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐费。

二、委托加工方式

发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。

每月收取管理费、人工费。

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康峰食品绿色健康-增城食堂承包运营方案由广东康峰食品科技有限公司提供。行路致远,砥砺前行。广东康峰食品科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为仓储与配送具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
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发布时间
2022-11-15 17:37
所属行业
库存食品、饮料
编号
30850575
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