界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，手持式界面张力测定仪，如其中一相为气体，这种界面通常称作为表面。 严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。 与表面张力不同，处在界面层的分子，一方面受到体相内相同物质分子的作用，另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面张力通常要比表面张力小得多。界面张力仪采用了先进的电磁力闭环力值测量系统，单片微处理器控制，自动测量，操作简易，性能优异，测试结果高精度，高稳定，高重复性，高线性。界面张力仪是采用圆环法测量各类液体表面张力和液相-液相界面张力的新型仪器，符合GB/T6541-1986。采用新型单片机技术，彩色触摸屏液晶显示。外型美观，自动化程度高，操作简单，准确度高，界面张力测定仪，重复性好。可选配汉字微型打印机，界面张力值、时间等信息自动显示，输入的参数数据掉电可保存。同时可选配232通信接口，连接计算机工作站，支持WINDOWS界面，界面友好，人机交互能力强，结果选择打印输出。
界面张力仪采用微称量技术的分析天平传感器、高精度步进电机位移控制系统以及半导体数字式温度传感器或为您定制系统，有效地了界面化学各项数据的测值精度；仪器操作简单、测值、功能齐全、品质，具有3种不同的测试原理和强大的数据管理功能，可用于进行动、静态表面张力和界面张力测试。
界面张力仪应用领域：
1、墨水、油墨、油漆：分析印刷/涂布工艺中的可润湿性，自动界面张力仪，进行产品研发以及质量控制；
2、印刷行业：网版清洗液研制及可润湿性分析，薄膜可润湿性分析；
3、胶卷行业：可润湿性分析，品质控制；
4、清洗剂产业：分析表面活性剂的吸收速度、性质，研究合适的浓度；
5、助化液产业：研究聚集与扩散行为能力；
6、化妆品产业：分析乳剂或悬浮剂的分散性、稳定性及湿润性；
7、电镀产业：分析湿润性，进行质量控制；
8、行业：添加剂研制，配方，可润湿性分析；
9、纳米纤维、粉体研究：纤维接触角/亲水角分析，动态接触角分析；
10、石油行业：二次、三次采油界面张力表征，油驱品质控制，可降解成份分析；
11、纺织品行业：接触角分析，染料可润湿性分析，表面张力分析，附着力分析；
12、、食品行业：表面张力分析，衡水界面张力仪，可润湿性分析，罐头涂层表面张力分析、清洁度分析；
13、电力行业：变压器油、绝缘油表面张力分析，纤维束接触角分析；
14、表面活性剂：测定表面张力、临界胶束深度（CMC）。
界面张力仪是一种用物理方法代替化学方法的简单易行的测试仪器，用界面张力仪可以迅速、准确地测出各种液体的表面张力值。吊片法：采用盖玻片、云母片、滤纸或铂箔平板插入液体，使其底边与液面接触，测定吊片脱离液体所需与表面张力相抗衡的拉力F，也可将液面缓慢地上升至刚好与吊片接触，该方法直观可靠，不需要校正因子，这与其他脱离法不同，还可以测量液-液界面张力。拉环法：利用一个初始浸在液体的环从液体中拉出一个液体膜，测量环脱离液面时需要施加的力来计算出表面张力。滴体积法：液体在毛细管口成滴下落前的瞬间，落滴所受的重力与管口半径及液体的表面张力有关。气泡压力法：通过液体分子间的吸引力，液体里面的空气气泡同样会受到这些吸引力的作用，譬如气泡在液体中形成会受到表面张力的挤压。气泡的半径越小，它所有的压力就越大。通过与外部气泡相比，增加的压力可用于测量表面张力。空气经由毛细管进入液体，随着气泡形成外凸，气泡的半径也随之连续不断的减小。悬滴法：通过测量一悬滴的轮廓来获得液体的表面张力。
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