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各地区气候不一样，采收时间各异，青莲子剥壳机，广东福建定植3.5～4个月采收，8月份割第壹次，11月割第二次，青莲子剥壳机批发，广东省海南等地栽植2-3年。华北9月中下旬割穿xin莲，上海8月份割。收获后晒干，如果没有晒干，遇到阴雨天应该摊开，不能堆积，否则发热变质。
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中国莲的食用、药用及观赏价值是伴随着其栽培发展而出现的，古代劳动人民在日常生活中，不断开发其饮食及药用文化价值，并有针对性的创造出园林水景、盆栽莲花和碗莲等莲花造景。同时，生产性活动逐步具有娱乐性，制作出年画、剪纸等民间工艺，并出现了“观莲节”等民俗活动。
莲文化逐渐超越了单纯的植物性，而成为一种精神文化的载体，青莲子剥壳机价格，在给人们带来感观层面的审美与愉悦的同时，更多的是精神层面的寄托与满足。
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经中国科学工作者的研究，古莲子的发芽率可达90%以上。一般植物的种子在常温条件下的有效寿命为二三年左右。而埋在地下上千年的古莲子经过处理居然能活下来？这其实主要是因为莲子自身的结构特殊。
莲子外表的一层果皮特别坚韧，果皮的表皮细胞下面有一层坚固而致密的栅栏状组织，气孔下面有一条气孔道，果实(莲子)未成熟时空气可以自由出入；果实完全成熟后，青莲子剥壳去皮机，此孔道即缩小，因而空气和水分的出入受阻，甚至微生物也不易进入，使果皮内成了一个“密封仓”。
种子失去生命的原因是由于种子里胚的原生质发生了凝固，如果种子的含水量保持不变，则种子的生命力就能延长。
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