水晶粉丝设备生产线就是加工粉丝的生产线，为何把粉丝冠以水晶形容，其主要原因就是加工粉丝的设备工艺采用铺浆蒸熟直条切割工艺，淀粉加水制作。淀粉入机到干粉丝粉条出机，历经12道工序，其中淀粉经过自动感应刮板铺浆，薄厚均匀；蒸汽充分熟化；经过低温老化；而后自然老化后进行低温大风量烘干，出来的粉丝粉条含水量一致，不会出现断条湿心现象，外观看起来晶莹透亮，好似水晶，顾命名”水晶粉丝“。
直条切割：粗细均匀，整齐划一、无并条、不断条，不糊汤，有咬劲。封闭生产自带烘干系统，避免干燥过程中的二次污染，粉条无杂质口感劲滑。
红薯，又名地瓜、番薯、红苕、山芋，植物学名称为甘薯。红薯在我国栽培已有几百年的历史，栽培面积和总产量大。过去人们种植红薯是为了充饥度荒和饲养牲畜，现在随着生活水平的提高和对红薯的进一步研究，发现它营养丰富，而且红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，大型粉条加工设备订制，关注投资红薯深加工的用户也越来越多。因为其附味性强等特点，红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自的生产工艺。
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