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下面为您介绍：如何延长山西职工食堂厨房设备的使用寿命呢？
每种标准适用什么设备，设备的名称和数量都要注明。
1、明确设备的维护人员是谁，并详细说明;明确设备的详细维护项目和方法。
2、明确保养频率，多久一次，建议安排一个详细的日期。
3、明确维修时的注意事项，如电路板不能用水擦拭，擦拭刀片时注意安全;明确维修人员需要填写的维修表格的细节;明确谁是主管及其职责。
山西职工食堂厨房设备
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不锈钢厨具设备使用中要注意的地方？山西职工食堂厨房设备
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下面为您介绍：不锈钢厨具设备使用中要注意的地方？
首先是不要用不锈钢锅煮饭。
这是因为它含有多种等成分，特别是在加热条件下，很难避免与它们发生化学反应，使它们失效，并产生更多有毒的络合物。
其次，不锈钢锅没有水就不能煮沸。
事实上，这不是一个缺点，任何一种锅都不能倒空。
由于酱油、盐、醋、菜汤等含有大量电解质，不锈钢器皿不能长期存放。
如果时间过长，不锈钢会与电解液发生一定的化学反应，像任何其他金属一样。
另外，不锈钢厨具要经常清洗，放醋、酱油等调味品的要及时清洗。
还有不使用强碱性或强氧化性化学物质清洗的不锈钢厨房用具。
由于这些属于强电解质，与不锈钢厨具结合后会发生化学反应，对人体有害。
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下面为您介绍：厨房设备保养小窍门山西职工食堂厨房设备
厨房设备分门别类，大致可分为以下五类：电加热类、燃气类、制冷类、通风类 、调理类。
下面小编就为您介绍这几种常见设备的保养方法:
1、加热设备：容易产生水垢，影响导热、浪费能源，需要定期除垢。
用醋精、柠檬酸或者的固体除垢剂加到水里来清除。
蒸箱类设备须每天更换一次新鲜的水。
2、燃气类设备：定期检查燃气接口是否漏气，通气点火装置是否能正常点火，所有 燃气开关、阀门都要检查。
定期清洗冷凝器风扇扇叶，检查风机电流、线路，山西职工食堂厨房设备设计，及时添加制冷剂等。
3、制冷类设备：定期除冰，每月检查冷藏设备的传动带，观察它们的周期和温度，山西职工食堂厨房设备，及时调整除霜装置。
检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。
4、排烟类设备：在日常维保中，要定期清洗排烟罩、油烟净化器、排烟管道、风机 、风柜等。
清洗的时候一定要，避免发生火灾，山西职工食堂厨房设备哪家好，同时冲洗油烟净化器人员需 有电工资质且持证上岗。
5、调理类设备：吊柜放置质轻的物品，尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥 。
五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。
水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂即可 ，应避免用尖锐物品刻画表面。
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