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麒麟西瓜生命周期短，大约只需要2个月左右就可食用。麒麟瓜品种的长势稳定，能在低温环境中生长，座果率很高，座果之后的28天左右就可以采收，属于早熟品种。果农们十分喜欢麒麟瓜，不仅西瓜的条纹清晰美观、口感清甜，更重要的是它的经济效益很高，麒麟西瓜基地联系方式，只需要投入两个月左右的人力成本就能售卖到市场上。
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麒麟瓜喜暖不耐寒，其生长温度一般是在25-35℃之间，所以一般都要在2月中下旬左右播种育苗，大棚播种的话可以提前，可在12月中下旬左右。将麒麟瓜种先晾晒1天，麒麟西瓜批发价格，然后用50℃左右的温水进行边搅边浸30分钟左右；再用湿布包好后放在28-32℃左右的温度下催芽，大概1天左右种子就会露白，就可进行播种了。
麒麟西瓜更大的特点就是甜，因此它被称为“世纪甜王”。相比其它的西瓜品种而言，麒麟西瓜的含糖量很高，甜度约为12%，这么甜的西瓜却不会让人发胖才是难得的。西瓜中含有的是果糖，而非蔗糖，果糖是单糖，人体可以将其中大部分的营养吸收，湖南麒麟西瓜，因此不会因为吃西瓜发胖。也有人将麒麟瓜视为无籽瓜，它没有黑籽但是会有一些软籽，大多数人会和瓜瓤一起食用，对口感没有影响。
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