干冰的优点
干冰的体积小，质量轻。
体积小、重量轻就有利于运输。
干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。
干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。
干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。
食物的是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制细菌的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。
所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果佳。
干冰可用于清洗方面
干冰清洗益处：干冰清洗可以降低工时；减少设备损坏；极有效的清洗高温的设备；减少或降低溶剂的使用；增进保养效率；减少生产期、降低成本、提高生产效率。
干冰清洗可去除各种油基、水基墨水和清漆，清理齿轮、导轨及喷嘴上的油污、积墨和染料，避免危险废物和溶液的排放，以及危险溶剂造成的人员伤害。
很多人听说干冰有一定的危害，颗粒干冰哪里做得好，其实干冰只是固态的二氧化碳，没有液体形态，东城颗粒干冰，直接升华变成二氧化碳气体，不过在其升华的过程中会吸附大量的热量，颗粒干冰哪有零售，没有什么危害，主要所说的危害是直接接触干冰给人体带来的伤害，那么下面就给大家说说如何正确的储存和使用干冰。
1、切勿单独接触干冰。
2、干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻到伤。
3、拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物。
4、使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间。
5、干冰不能与液体混装。
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