食品净化车间的建设要遵循好这些要求
1.承担食品厂净化车间的施工企业应具有相应的工程和等级,洁净室,并应有相对完善的质量管理体系。这样在后期的车间工程中才能有一定的保证。
2.食品净化车间的建设应按设计文件和合约进行,修改设计时,应由原设计单位确认并签字,并经建设单位批准。
3.食品厂净化车间施工前,万级洁净室,应根据具体工程的特点,制定施工方案和程序,确保各工种协调施工,明确阶段,明确交接,确保整体施工质量和安全运行。
食品厂净化车间的建筑要求分析
车间建设选用的建筑材料必须符合坚固耐用、易于维修的特点,洁净室装修,而且车间地面、顶面、墙面以及门窗等部分的材料要有针对性。例如:地面要采用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料;屋顶和天花板应使用不吸水表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀的浅色材料覆涂或装修,在结构上起到减少结露滴水的效果;墙壁应采用无毒、不吸水、平滑、易清洗的浅色材料构筑,用此材料装修材料应直至屋顶,等等。
洁净室、无尘车间、洁净厂房适用领域
一、食品、包装行业:在洁净厂房内进行无菌包装的食品,在保持其色、香、味以及营养等方面皆优于高温杀菌的罐装食品。无菌包装也成为食品行业产品内包的新趋势。
二、其他行业
如精细化学工业、仪器仪表工业、精密机械工业、宇航工业等,都需要使用洁净技术。其中洁净级别要求的当属航天航空的航空仓,基本是属于1级,此行业为特殊领域,洁净度要求高,但洁净面积相对较小。对净化级别要求较高的还有生化实验室和高精纳米材料生产车间,此外互联网芯片的发展也将是未来需求的一大方向。
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