家禽烫毛机(“U”列)
1池体采用厚度为2mm的不锈钢板折弯焊接而成,牢固可靠且耐腐蚀性好。.2该机采用蒸汽加热,鼓风机鼓动热水上下翻滚,使烫毛效果更加均匀。3两侧护盖及上盖全部采用厚度为1.2mm的不锈钢板制作而成。
4主要单台技术参数:浸烫能力:3500只/时
功率: 28.6Kw
浸烫温度: 59-62℃
浸烫时间: 70-95秒
蒸汽压力: 200-300Kpa
外型尺寸:20000×900×2200(单位:mm)
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家禽屠宰加工工艺流程工序
一:宰前检验
宰前检验包括家禽卸车前检验和卸车后检验。
二:待宰
经过断食和停水的家禽,
要分批运到待宰车间的活禽待宰区,
并将活禽吊挂到悬挂输送线上
三:致昏
致昏方法有俩种:di一种二氧化碳气体ma醉和水浴电晕俩种方式。
四:刺杀放血
刺杀放血一般采用人工放血,通常有三种方式:口腔放血,天津脱毛机报价,切颈放血,毛鸡脱毛机报价,和动脉放血。
五:浸烫、煺羽
家禽宰杀放血后要立即浸烫、煺羽,这是家禽屠宰加工生产线的工序。
六:浸蜡、冷蜡、脱蜡
脱蜡后鸭、鹅的羽毛退净率可以达到
95%
以上。
七:净小毛
禽体煺羽后仍残留着细小绒毛及血管毛。
八:取内脏
取内脏作业主要有俩种方式:自动联合做用装置和人工辅助流水线生产。
九:预冷
净膛后的tong体进入预冷。
预冷是将净膛后的tong体置于
0~4
℃的低温环境中,三鸟脱毛机报价,
经过一定的时间
将tong体温度降至
7
℃以下,
可保证产品后期加工及冻品的品质。
预冷主要有四种方式:
风冷、
水冷、喷淋冷却和湿冷这四种方式。
3.2宰杀浸烫脱羽区 宰烫脱羽区主要完成工艺流程中从宰杀沥 血到浸烫脱羽后的浸蜡冷蜡剥蜡等工序的作业。该 区域配备的主要设备有悬挂输送机、电晕机、浸烫 机、脱羽机、浸蜡机、冷蜡机、剥蜡机以及输送链 挂拍清洗机等。这个加工区域是鸭鹅屠宰1JnT生产 目前,更先进的脱羽工作部件是根据仿生学原 理采用钢辊结合手指型脱羽指进行脱羽。该部件模 拟人手的脱羽方式,在提高脱羽率的同时极大地降 低了禽体表面破损率和减轻了对禽腔体的冲击力,宰鸭脱毛机报价, 目前主要用于肥肝鹅的脱羽作业。 (3)石蜡处理残羽。石蜡处理残羽装置是鸭鹅 线中的加工工段,其工艺布局和设备选型是 否合理,直接影响到终产品的质量。
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