无水乙醇：
无色透明，具有特殊香味的液体。易挥发，能与水以任何比例互溶。
【密度】: g/cm3
【熔点】: -114.5 °C
【沸点】: 78.32 °C
CAS 登陆号 64-17-5
主要用途：燃料、化工原料、有机1溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消1毒剂。无水乙醇在生物学中的用途，桶装食用酒精批发，叶绿体中的色素能在有机1溶剂无水乙醇（或）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
乙醇制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：
2．乙烯水化法
乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：CH2═CH2 H─OH→C2H5OH（该反应分两步进行步是与gong盐在水-四氢呋1喃溶液中生成有机gong化合物，而后用硼氢化1钠还原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，桶装食用酒精价格，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。
春节之后，酒精市场继续弱势整理，下游未见明显改善，且伴随着4月淡季到来，荆门食用酒精，整体市场呈现出的疲软走势已逐步扩散开来。木薯酒精市场来说，华东、山东等地近期酒企多表示走货一般，桶装食用酒精供应，前期受原料影响报盘下调，近期主要受下游需求疲软作用，部分厂家窄幅下行刺激出货，市场难觅利好支撑；玉米酒精市场来说东北、山东等地厂家表示前期受木薯酒精直线走低影响，玉米酒精市场较难继续挺价，特别是东北地区实际成交已出现降价趋势，多表示下游需求不畅；华南地区酒企表示近期受下游需求抑制，下调报盘，场内成交气氛弱势，预计短线国内乙醇市场窄幅整理为主。
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