结构简介：
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，腊肠烟熏炉，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
循环风系统：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量。
发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
电气控制系统：全自动烟熏炉电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度（%）、箱内温度（℃）、加工时间（分钟）、程序和程序步骤、错误信息。
蒸熏炉是把生肉加工成熟食制品的关键性设备。可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等，使用本机蒸熏产品，可以确保产品的品质。
烟熏炉使用注射法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用工具注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品
系列烟熏炉的产品优势：
烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用先进设计理念，优良的制作工艺，，同时具有蒸煮，干燥，烟熏，烘烤等功能，技术水平在同行业上中保持优势。
优势一：我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，保温效果好。
优势二：密封效果好，烟熏炉，密不密封关键看内部结构是否严密，目前大多数工厂都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不会如此精密，所有会出现不密封的情况，30烟熏炉，我公司的香肠烟熏炉，内部都是采用精密折弯铸造的，不留一点缝隙，所以说密封效果好。
优势三：采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，先进的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。
30烟熏炉-烟熏炉-利顺机械(查看)由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂为客户提供“食品机械及配件,包装机械及配件,屠宰机械及配件。”等业务，公司拥有“利顺”等品牌，专注于肉制品加工设备等行业。，在山东省潍坊市诸城市龙都街道沙戈庄村101号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：孙梅。