广州万奥厨房通风——酒店通风系统
通风工程安装完毕，必须进行系统的测定和调整（简称调试）。系统调试应包括下列项目：
设备单机试运转及调试；
系统无生产负荷下的联合试运转及调试。
说明：通风工程完工后，为了使工程达到预期的目标，南沙区酒店通风系统，规定必须进行系统的测定和调整（简称调试）。它包括设备的单机试运转和调试及无生产负荷下的联合试运转及调试两大内容。这是必须进行的强制性规定。其中系统无生产负荷下的联合试运转及调试，还可分为子分部系统的联合试运转与调试及整个分部工程系统的平衡与调整。酒店通风系统
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局部排风部位及要求
中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。
蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。
西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。
洗碗间。需要较大的排风量。酒店通风系统
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全方面通风换气
对于厨房的通风换气，酒店通风系统施工电话，红宝书中有“当通风系统软件的排风量超过灶具排气罩的排风量时，不必要一部分应由全方面排风系统软件排出来。当排气罩的排风量超过通风系统软件的排风量时，也应设定全方面排风机器设备，在灶具未运作时应用。”即全方面通风换气系统软件与排厨房油烟系统软件是互不相关的，而且都应当设定，通风井也不可以公共，酒店通风系统报价，因此 一般厨房应设立2个通风井，一个排厨房油烟，一个作为全方面通风换气的排风（住房家庭装厨房以外）。
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