热电偶的温差电势与冷热端的温度差相关，而不是直接与温度相关。
冷端处于20℃时的热电势＋热端处于20℃
冷端处于0℃时的热电势。用更浅显一些的说法就是：热电偶一端为100℃另一端为20℃时的温差电势与一端为80℃另一端为0℃时的温差电势是不同的
∵热电偶温度变送器为了应对以上原因，必须有一个温度补偿，即产生一个对应0变送器所处环境温度的电势来和检测到的电势进行叠加，从而得到和被测温度对应的毫伏信号。这就是所谓的补偿原理。在补偿电路的作用下，当变送器输入为0毫伏时，输出应当与变送器所处环境温度所对应。
热电阻温度变送器是利用导体或半导体的电阻随温度变化而变化的性质工作的，用仪表测量出热电阻的阻值变化，从而得到与电阻值对应的温度值。当被介质中有温度梯度存在时，所测得的温度是感温元件所在范围内介质层中的平均温度。虽然热电偶温度变送器是比较成熟的温度检测仪表，但当被测温度在中、低温时，如S型热电偶，热电偶的热电势较小，受干扰影响明显，对显示仪表放大器和抗干扰措施均有较高要求，温度变送器二进二出，而相应仪表出现故障后维修困难；热电偶在低温区，热电势小，冷端温度变化引起的相对误差显得很突出，且不容易得到完全补偿，因此在500~C以下测温，受到一定限制。常用热电阻温度变送器来测量一200~C～ 600~C之问的温度，在特殊情况下可测量极低或高达1000℃的温度。热电阻温度变送器的特点是准确度高；在中、低温下（500~C以下）测量，输出信号比热电偶大得多，温度变送器抗干扰，灵敏度高；由于其输出也是电信号，便于实现信号的远传和多点切换测量。
温度变送器热电偶适合于强的氧化和弱的还原气氛中使用，J型和T型热电偶适合于弱氧化和还原气氛，若使用气密性比较好的保护管，温度变送器，对气氛的要求就不太严格。线径大的热电偶耐久性好，但响应较慢一些，对于热容量大的热电偶，热电偶温度变送器，响应就慢，丈量梯度大的温度时，在温度控制的情况下，控温就差。要求响应时间快又要求有一定的耐久性，选择铠装偶比较合适。丈量精度和温度丈量范围的选择
使用气氛的选择
使用温度在1300~1800℃，要求精度又比较高时，一般选用B型热电偶；要求精度不高，气氛又答应可用钨铼热电偶，高于1800℃一般选用钨铼热电偶；使用温度在1000~1300℃要求精度又比较高可用S型热电偶和N型热电偶；在1000℃以下一般用K型热电偶和N型热电偶，低于400℃一般用E型热电偶；250℃下以及负温丈量一般用T型电偶，在低温时T型热电偶不乱而且精度高。
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