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熟化工艺就是人为地提供合适的温度、湿度完成物料的熟化、成分合成、转换等过程。这可以概括为一种肉制品的熟化工艺过程,广式腊味香肠中后期会在一个恒温恒湿环境内通过原料里的酒精成分促进完成内部的发酵,使成品腊肠香味更佳。
烤烟的吊黄也是一种熟化的工艺,烟叶摘下来的一段时间还是会呼吸、是活的,只有在适合的环境中会进行变化才能保证颜色的香味,河南冲孔板冲孔网价格,如果温度达不到熟化的目的,那么香味就不会出来,品质也就降低了。
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当我们要把一个产品进行脱水干燥的时候,我们都会想起干燥设备或烘干设备,都会查找了解烘干设备和干燥设备的相关信息,过滤冲孔板冲孔网价格,由于该类产品的相关信息特别多,生产冲孔板冲孔网价格,所以很多时候,加工冲孔板冲孔网价格,我们都会把烘干设备和干燥设备混为一谈。
那么,到底该怎么区别干燥设备和烘干设备?
我们常说的食品干燥设备,一般可理解为能干燥食品的设备,它关注的是“干燥”的结果,不在于干燥的过程,比如微波干燥机,它强调的是用微波来干燥的结果而不是过程,所以干燥设备广义上可以理解为能“干燥”产品的任何设备,![](http://img3.dns4.cn/pic/302629/p2/20191107150505_5853_zs_sy.jpg)
1、技术可行性,每种烘干机都有的烘干物料的性状,可能用自已要烘干的物料到选择的烘干设备厂家进行烘干实验,研判烘干的可行性。
2、烘干效率,从烘干速度和烘干能效比分析,选择的烘干机。
3、分析经济可行性,由于每个地区的能源价格的不一样,同样的物料烘干,如果当地的电价较低就可以优先选择电能设备,比如微波烘干设备,如果煤柴价格便宜则可选择煤柴为燃料的设备。
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