广州公司食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包的公司
增城单位食堂承包有什么注意事项?
你好,我是闹闹爸爸,承包食堂需要注意以下几点。
1、营业执照,以盈利为目的的商业模式都需要营业执照。
2、卫生许可证,餐饮行业卫生许可证是—定要有的。
3、健康证,所有从事餐饮行业的工作人员需要办理健康证,定时检查身体,有性疾病的人是坚决不允许从事餐饮行业的。
4、进货渠道,必须要从正规有资质的商家进货,商家必须三证齐全。
5、卫生,卫生必须每餐清理,—清洗,三天就打扫,经过门检验合格。
6、消防,食堂饭点人口密集,消防—定要做好。
7、工作人员培训,定时进行卫生、安全、知识的培训工作。
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食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包的公司
可靠的承包公司都有哪些优点?
可靠的食堂承包公司,一般拥有在这个领域长久经营的一个时间,团餐行业,如果没有一个好的信誉、卫生、安全,那就无法存活下去。
所以在看团餐公司是否时要看是否拥有多年的食堂承包经验,番禺区广州公司食堂承包,是否具有过硬的行业管理知识。
而且公司内有很多管理可以提供指导。食堂承包以、安全、精细化的服务为基础。
如何选择合适的食堂承包公司?
食堂承包公司有很多,但质量参差不齐。因此在选择一个适合自己的团餐公司有很多注意事项。
首先,我们必须考虑员味的多样性。食堂还应注意菜品的选择,广州公司食堂承包电话,能满足员工的各种需求。
其次,要有严格的卫生管理制度,保证餐具的卫生。
第三,如果公司可以有自己的食材配送基地,能够在配送的过程中保证食材的新鲜程度。
还有就是承包公司必须持有国家规定的相关营业执照,并严格遵守质量管理体系认证。
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餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司
厨房卫生管理:
① 厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。
② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序,砧板要竖放,广州公司食堂承包哪家好,以确保底、面、边三面光,广州公司食堂承包管理,且切生熟食品的砧板要分开使用。
③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。
④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,确保干净整洁。
⑤ 下水道要每日进行清洁,清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。
⑥ 清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。
⑦ 仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质
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