这样做是为了防止烹饪时将这些容器放到一个不锈钢容器内，或者将它们装入其他的食物中。
另外一种方法是在蒸饭机中加入适量的冷冻水和热水。
这样做的好处在于能够使烹饪时将食物放进容器中，但是也有一些不足之处。
这种方法比较适合在蒸饭机上加入冷冻水和热水。
这样就可以使蒸饭机的温度保持恒定，商用蒸饭柜价格，而且可以保证它们能够正常工作。
另外一个方法是在烹调过程中把容器放入冷冻水中。
电热蒸饭车的使用注意事项
1． 门把手 打开门时把上门把手从上往下扳动，关门时把手从下往上扳动。
2． 缺压阀 高原蒸饭车上安装有重力式缺压阀，它是多余蒸汽和废气泄放通道，切记不可随意加重压住或阻塞，也不主张采用外接管道排放。
3． 缺水警报 使用电加热蒸制食品时，如遇“B……”报警声，即表示水位不够，应立即切断电源，检查水位、来水是否正常，排除故障后方可使用。
注意：一般情况下浮球阀所调节的水位高于发热管表面400mm为适宜（出产前已调好）。
4． 浮球阀 作用自动进水，应注意蒸饭车外接的水阀应处于常开状态应经常按下浮球观察来水流量是否畅通，以防进水孔堵塞导致缺水烧坏电热管。
5． 每天放底水及定期清垢 使用电热蒸饭车是在每天下班前应打开底部排水阀放清底水，如遇结垢可用5℅得柠檬酸溶液注入水箱内，加热煮沸15分钟，商用蒸饭柜报价，浸泡1小时，再煮沸15分钟后，清除睡够，放清底水，注入清水清洗几次即可。
6． 开门时注意蒸汽，以防烫。
7． 器具不得用喷水管清洗，商用蒸饭柜，以防溅湿电器造成漏电。
当压力达到一定水平时，气动球阀自动通过蒸汽溢流，这是一种正常现象。
严禁用物体压气动球阀。
燃气蒸饭车使用前，必须安装漏电保护开关，检查电气线路，外壳必须有效接地，接线必须牢固。
严禁在无漏电保护开关和有效接地的情况下使用。
蒸后应将蒸发器清洗干净，电热元件表面应定期擦洗，一般每周两次，但不应用硬金属刮表面，商用蒸饭柜厂家，水箱内用水应及时更换。
使用燃气蒸饭车前，将机器平放，与输入蒸汽管道连接，将菜盘和蒸面包盘放入箱内，加入一些水，30分钟后电或蒸汽可达到良好的消毒效果，然后放入米饭、蒸面包和蔬菜中。
允许少量蒸汽从蒸笼非高压密封容器的门槽溢出。
当蒸汽输入几分钟后，蒸汽溢出量增加是正常的。
蒸饭车外壳不应受到近酸碱的腐蚀，以防腐蚀和氧化。
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