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低温冷库的概念很广，冷库设备，有的客户直接把-20℃的冷库称之为低温冷库，但也有的客户把低于0℃温度的冷库成为低温冷库，还有的客户直接定位低温冷库为-18℃左右，所以，低温冷库没有一个规定的标准，蔬菜冷库设备，一般我们把-60℃~0℃的冷库都称之为低温冷库，但是稍微细致一点的分析我们也通常把-40℃~-60℃冷库称之为低温库，这类库主要用于医学，但有的食品行业行业，例如我们熟知的金昌鱼冷库，金昌鱼通常在超低温冷库的条件下保鲜。
冷库设备
低温冷库应用领域
低温保鲜冷库为0℃~5℃，适用于蔬菜、水果、乳制品、、禽类等行业的保鲜冷库。
低温冷藏库为-15℃~-23℃，适用于水产、肉类、水果等食品的冷藏。
低温速冻库为-25℃~-30℃，适用于于水产鱼虾、肉类、面食、新鲜水果等速冻加工。
低温冷冻库为-33℃~-40℃，适用于医学上、血浆、生物细胞的保鲜应用。
低温冷藏库为-40℃~-60℃，可满足于特殊行业的实验研究，以及珍贵材料的保鲜。
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水果冷库是需要保证恒温的，而且每一种水果的具体情况不同，为了能够保鲜，那么肯定也要做好基础的挑选，正确使用冷库也是非常重要的。
而且为了能够延长冷库使用寿命，避免一定的问题产生，那么也要注意好以下几点。
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现在所有蔬果入库之前都是需要进行分拣，一定要将有机械伤、虫伤等问题的蔬果进行分拣，不能同步入库。
而且要进行水果的分区，不同两类型的水果肯定也不能放在同样的位置，一定要进行水果冷库的分区才行，这样后期的冷库使用才有保证。
因为多数水果进库之前就是有较高温度的，那么还是要先做好降温处理才行。
大量水果也要避免同步入库，保鲜冷库设备报价，尤其是室外温度比较高时，还是要做好预先的降温才行，这样也可以避免冷库使用受到影响。
日常使用水果冷库的时候也要注意好冷库的检查，必须要特别注意好冷库的温度，以及相应设备的清洁。
如果冷库内水果出现了腐坏等问题，那么也要及时清理，还需要做好冷库内的消毒等，如此才能够真正保证好冷库内部环境稳定。
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