冷库工程 武汉雪地制冷 冷库工程设计

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氨压缩机房、高低压配电室须布置应急照明,照明持续时间不应小于30分钟。
机房照明灯具选用防爆灯具,冷库工程,照度宜为50-70Lx。

氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置,当氨气浓度接近爆l炸下限的10%时,应能发出报警信号。

氨压缩机房应设控制室于机房一侧,起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。




冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应低于20Lx;加工间、包装间等处照明的照度不应低于50Lx。

冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和顶排管,在库内操作通道重点布灯,冷库工程安装公司,在货位内可均匀布置。

库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关,每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外,并应远离门口布置。





冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。
这些营养成分的存在,冷库工程报价,会使霉菌大量繁殖生长。
为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。
冷库的除霉杀霉与消毒。

酸类消毒的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。
常有的消毒有乳酸、福尔l马林等。
具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,冷库工程设计,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。





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发布时间
2022-12-22 13:37
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