如果是切片不平整的话，那么可能是切片速度过快，或是其轴套轴承出现了损坏所导致的。
主要特点l 设计紧凑的独立控制面板有效控制所有重要的操作。
l 机身内置的控制面板和独立的控制面板完全同步，液晶显示屏上可提示切片厚度总计和切片总计，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态。
l 两个样本垂直停止位（上、下）l 五种切片模式：单一、连续、步进、半刀、编程l 切片速度根据切片厚度自动调节。
l 修块功能可关闭。
在自动状态下，电脑切片机的价格，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。
l 切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。
l 可视信号和声音信号提示进样时前进后退的极限和剩余进样距离。
可选配冷光源，放大镜或体视镜以满足半薄切片的需要，选配超低温液氮冷冻系统可进行特殊样本的半薄切片。
食品切片食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等，电脑切片机，该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。
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