炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。制作炒冰的锅下面不是火，果茶培训实践操作，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停地翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，后成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。
果汁是以水果为原料
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，果茶培训，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。鲜榨果汁是在本着“不加冰、不加水”的鲜榨理念，结合各种水果的维生特性科学配比而成。它色泽自然，有自然的香味，通常粘稠度比较高，且甜味较淡。
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