用手插入芝麻堆中，抖动几下把手慢慢抽出，看手掌和指缝中留有细土多少和并肩杂质多少，估算杂质含量百分比。
油菜籽菜籽因品种不同，有黄、黑、褐、绿、红色之分。
一般认为黑菜籽含油量，红、绿菜籽含油量较少。
质量好的菜籽籽粒大、饱满、均匀、圆滑、鲜亮、皮薄，籽仁鲜明呈黄色，未熟粒、杂质泥土少。
质量差的菜籽，大小不均匀，粒小有，浙江粮库密封保温门窗，皮厚不饱满，色暗不一致，泥土杂较多。
测温制度粮温检查：、中储粮：每周一检测一次、市储备：：粮温15度以下时，安全粮15天内至少查温一次；半安全粮10天内至少查温一次；危险粮5天检查一次。
：粮温15度以上时，安全粮7天内至少查温一次；半安全粮5天内至少查温一次；危险粮每天检查一次。
对检查粮温时出现的异常现象，订制粮库密封保温门窗，应视为半安全粮或危险粮，定做粮库密封保温门窗报价，对于发热粮应每天查温一次。
新粮入库后三个月内要适当增加查温次数。
靠近墙壁的结露由于潮湿气候影响，这种现象多半发生夏秋季节。
原因是粮食一般是冬季低温人仓，春季4月份低温密闭，到夏季粮温上升，遇到外界降温时，在墙壁内侧产生较大温差而结露，如发现不及时，极易造成发热霉变。
热粮结露粮食的结露与处理刚烘晒或新加工出机的热粮，未经充分冷却就直接入仓，接触冷的地坪、墙壁和立柱，形成较大温差，引起结露。
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