增城食堂承包运营———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司
黄埔单位食堂承包之厨房卫生
1、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理。
2、剩余的菜叶要及时丢掉，增城食堂承包运营电话，保持工作台面、地面干净。
3、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好。
4、定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等破坏食物。
5、保持冰箱雪柜的清洁卫生。
餐具卫生
1、用餐必备的餐具要统一用盘托放，番禺区增城食堂承包运营，不能随便摆放。
2、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新。
3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。
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增城职工食堂承包有什么注意事项介绍
一、作为餐厅承包商，增城食堂承包运营方案，应建立单独的食品洗涤和消毒室，该区应具备合格的清洗、清洁、消毒相关设备。这些设备要通过相关部门的检查才能使用。
二、作为食堂承包工作人员，特别是餐饮机构管理人员，必须熟悉有关熟食洗涤和消毒的技术和程序，严格遵守相关餐饮洗涤消毒顺序，遵守公司统一的规章制度，将餐饮的卫生健康放在重要的位置。
三、食堂承包服务人员从餐桌上回收餐具后，要立即清洗和消毒，不要把脏餐具放在一夜之间洗，那样做不符合要求。
四、洗碗机清洗过程中要使用洗涤剂，要使用符合国家相关卫生标准的消毒液，消毒前要清洗干净，消毒后的餐具要干净无油渍，立即将消毒后的餐具放入清洁箱保管。
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黄埔工业园食堂承包哪家好
对于不符合要求的食品进行整改或停业。做好餐厅的日常维护工作。工作人员在进行饭菜的保温工作时，要注意做到以下几点做好锅炉的安全运行。做好锅炉内的温度监测。
食堂的食品卫生应做到食品原料的采购、加工和储存，须按照有关规定进行。在采购时要认真检查，不能随便买卖或者以次充好。对于已发现的题要及时反映。
在食堂内外，要注意保持清洁卫生。加强食堂内部管理，保障食品安全。要加大对食堂的管理力度，建立完善的制度和措施。
要注意饭菜的卫生质量，要保证饭菜的口味和营养价值。食堂工作人员在进行服务之前要做好培训工作，培训内容包括如何做好服务等.还要注意对饭菜的保存、运输、存放及保管等方面的技巧。
在食堂工作期间，还要注意饮食卫生，保持良好的个人卫生习惯。要建立和完善对餐饮单位的卫生管理制度。要严格执行食品卫生法规定的各项规章制度。要按照有关标准，对餐饮单位进行日常监督检查。
加强食堂管理和服务。一要严格落实餐饮服务标准化建设。二要认真做好饭菜的质量安全监督工作。
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