滁州蔬菜水果冷库 安徽旭友|节能省电

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另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品变质, 失去鲜度和食用价值。
白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、 桃、葡萄、苹果。
这些果蔬刚采购回来时, 不要立即放入冷库,因为低温会抑制果 蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。
因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,蔬菜水果冷库,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。


农产品采后,仍然是一个,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。
冷库贮藏水果的管理工作,主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。
温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。
储藏的低温临界温度因品种不同而异,即使同一品种,栽培于不同地区的产品亦不尽相同,例如英国桔苹苹果的低温临界温度为3.5℃,而在塔斯马尼亚栽培的桔苹苹果却为1℃-2℃;


库房良好的隔热保温结构,可以限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露,反过来说,就是尽量减少库外热量向库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、 桃、葡萄、苹果。
这些果蔬刚采购回来时, 不要立即放入冷库,因为低温会抑制果 蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。
贮藏保鲜或称作保鲜贮藏,其主要的内容是保鲜,即较长时间内, 限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品, 在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。


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发布时间
2023-01-03 12:37
所属行业
保鲜冷藏设备
编号
31208526
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