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怎样维护厨房消防设施？
1.打开灭火装置，启动控制装置，拆下高压动力瓶，厨房灭火设备公司，称量检查。
2.检查灶台上方的每一个温度传感器并进行调节。厨房灭火设备
3.拆下灶台上方和排烟口位置的雾化喷嘴，进行清洁。
4.更换喷雾管保护胶帽。
5.用模拟感温元件取代易熔片起动装置进行调试，控制系统应灵敏无卡滞现象，保证厨房设备灭火装置正常工作。
6.调试手动启动设备。
7.更换已老化部件。
8.各部件检测合格后复位，厨房设备灭火装置恢复正常工作。
9.立即维修：发生故障后，业主值班人员再次无法处理时，电话通知相关人员去维修。
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灭火系统灭火后易于清理现场。厨房灭火设备
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厨房灭火设备是采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、具有厨房自动灭火设备、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，装配合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，厨房灭火设备价格，操作维护方便。
干式灭火装置一般主要充装超细干粉灭火剂。湿式灭火系统主要充装水灭火剂或泡沫灭火剂。这种灭火系统具有灭火、灭火后易于清理现场等优点。厨房灭火设备
预防食堂厨房火灾的基本对策：
一是加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制度。
二是减少柴油等容易积累油污的燃料。高层建筑内厨房不应该使用瓶装，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应该穿过客房或其他公共区域。
厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。
三是食堂厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
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厨房灭火系统驱动气体应为惰性气体，应为氮气。当驱动气体储存容器的充填压力不应大于6.0兆帕时，必须采取安全保护措施。喷嘴应设有避免灰尘或油脂梗塞喷孔的防护安装，防护安装应在喷放灭火剂时翻开。厨房自动灭火安装感温器采用电启动时，厨房灭火设备装置，导线应采用阻燃线管或金属套管维护，且不应暴露在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时，拉索应采用不锈钢多股绳。除温感元件外露外，拉索应采用经内外防腐处置的钢管维护，拉索转弯处应采用导向滑轮。厨房灭火设备
厨房灶台油锅温度到达360-366℃时，油锅里的油开端自燃，短时间内温度到达400℃以上。当熄灭的火焰产生宏大的热量使烟罩内，温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火安装。
厨房烹饪设备自动灭火系统的维护区是指一组热厨加工设备，及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处，共同组成的被维护区域。一组热厨加工设备能够用一套厨房烹饪设备自动灭火系统维护，一套缺乏时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区维护。
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