商用油烟净化器设备选用的油烟净化器设备是1200000风量的。
而普通小餐饮店油烟净化器设备一般都只需要4000风量或者6000风量的。
商用厨房设备基本可以分为五大类，分别是调理设备，天津除油烟设备，机械设备，排烟通风设备，制冷保温设备和灶具设备。
所谓的调理设备就是一些工作台架子，用来切菜，或者放置米蔬等，是商用厨房中基本构件。
机械类设备主要是指豆浆机、咖啡机、压面机等对于厨房运作有辅助作用的，厨房除油烟设备，排烟通风设备主要是排放厨房里面的油烟，油烟净化器设备就需要与通风设备连接在一起，由风机将厨房内的油烟吸入到烟罩内，再通过排风管道，进入油烟净化器设备中，净化后的油烟仍然需要通过管道排放出来。
如何判别油烟净化器的成效
接下来主是要思考是不高依旧天空排放.我国的环保方面的功令还不太完好，因此判别油烟净化器的成效，主是靠目测是，因此静电油烟净化器分为两类，一哪类是用于不高，一哪类是用于天空，不高成效好于天空，至于如何算是不高，如何算是天空也没有整体原则，通常行业都是说三、四层楼以上算是天空，下面则为不高，因此不妨依据排放位置差别的来采用厨房油烟净化器.
油烟设备安装流程：
高层厨房呈现反味串味的现象十分严重，油烟抽不出去，满屋子排烟，膨化食品除油烟设备，甚至有互为倒灌现象；
一家炒辣椒，整个单元都闻辣味。
更为严重的由于烟道倒气因为煤气中亡，尾气长期滞留室内影响健康。
环保油烟净化机所以说，在确定处理效果能满足要求的前提下，综合考虑价格、售后服务、设备安全、稳定度（口碑）等因素，买合适的；
不买便宜的。
商用厨房油烟净化设备与一般的厨房设备不同。
传统吸油烟机必须安装在公共烟道旁，厨房位置受限。
灶具离公用烟道距离远时需加长排烟管，食品厂除油烟设备，抽烟效果更受影响。
机腔内、风机易粘油，使用超过半年性能恶化，吸力下降，噪音增加；
且粘油极易变质，散发出难闻的有害气体，需定期人员拆洗，费事费力，缩短机器使用寿命。
现在大家都知道选用油烟净化器可以减少油烟污染，对厨房油烟污染有害物质降低到零排放的程度；
也因此，国家相关法律法规大力推动油烟净化器的使用。
但是如何油烟净化器只是安装了，但是没有达到安装要求，后期的使用也会有这样那样的问题的。
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