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“百年陈皮，千年人参”虽说有点夸张，但可见陈皮的作用之大，陈皮就是晒干、储藏后的橘子皮。现在很多人家里每次会将吃剩的橘子皮储藏起来，炖鱼炖肉的时候在汤里面加上几片干橘皮，味道非常的鲜美。但很多人不知道的是陈皮在养鸡中也有很大的作用，下面一起来了解下。陈皮养鸡特别的好，特别是当养鸡人发现鸡群受凉出现采食下降、拉稀、打呼噜、有呼吸道音的时候，给鸡喂陈皮有以下作用：健脾助消化陈皮性温，味辛、归肺、脾经，辛能行气，陈皮能调理脾胃气机。
确保微量元素、维生素、酸等的供给饲料不仅要满足机体生长、生产的需要，而且是免疫发育、免疫球蛋白产生的物质基础，机体免疫系统的活性，很大程度上取决于营养状况是否良好。免疫的根本是刺激机体产生免疫球蛋白，而饲料中的优质酸如蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸、缬氨酸是形成免疫球蛋白的重要物质基础；维生素中的VA缺乏会导致呼吸道粘膜鳞状化变性，分泌粘液的杯状细胞被未成熟的细胞取代，呼吸道清理作用降低，为大肠杆菌等病原微生物的入侵提供条件，同时VA可以促进抗体的形成，刺激淋巴细胞转化、，刺激白细胞介素和干扰素的分泌；VE具有抗氧化作用，缺乏时免疫的正常结构遭到破坏，合成抗体的能力降低，使免疫功能下降，鸡群对法氏囊、球虫、大肠杆菌等的敏感性增强；VC具有抗应激和抗感染的作用；VB生物素、叶酸、胆碱也是具有提高免疫的重要作用；微量元素中的硒、铬、铜、铁对免疫力的形成有重要影响，在免疫系统的发育和功能的发挥中有重要作用。
